В погоне за качеством, мы все больше и больше употребляем в жизни рафинированных продуктов, и сами от этого страдаем. К примеру, в белой муке высшего сорта содержится только 20% процентов железа, которое мы получи ли бы, употребляя муку из цельного зерна. Процесс производства продуктов таков, что человек не дополучает очень много пищевых веществ. Чтобы регулировать этот рацион производители пищевых добавок предлагают использовать БАДы.
БАДы — это натуральные или эквивалентные натуральным биологически активные вещества, которые используются в пищи или вводятся в состав пищи. Как обозначено во всех нормативных документах, БАДы — это не лекарства, а пищевые продукты. Но у потребителей возникает немало вопросов к целесообразности их применения.
Сегодня мы хотим представить мнения нескольких специалистов, как сторонников, так и противников БАДов. С нами согласились побеседовать Сергей Хотимченко - профессор, руководитель лаборатории пищевой токсикологии ФГБНУ «НИИ Питания» и Андрей Бобровский — кандидат медицинских наук, врач-диетолог, психотерапевт.
Существует ли контроль за выпуском БАДов?
С.Х.
При регистрации все биологические добавки проходят медикобиологическую, токсикологическую и радиационную экспертизу. Т.е. эти продукты заведомо безопасны для употребления. Запрещено использовать психотропные, токсикологические препараты.
Как же выбрать качественную продукцию?
С.Х.
Чтобы обезопасить себя от фальшивок лучше покупать продукты, которые выпускают известные, проверенные производители. Приобретать их только в аптеках или у авторизованных дистрибьютеров, не покупаться на обманные телефонные предложения, когда за большие деньги предлагают лекарство от всех болезней.
К вопросу о тайских таблетках для похудания. Действительно ли эти БАДы опасны?
С.Х.
Они никогда не регистрировались в реестре как БАДы. Возможно где-то они под этой эгидой продаются, но это фальсификаты. На сегодня существует система контроля БАДов, как за этикеточной надписью, так и за самим действующим веществом.
Почему многие люди с недоверием относятся к БАДам? Может быть потому, что они не оправдывают ожиданий потребителей?
А.Б.
Аббревиатуру БАД я расшифровываю как Бизнес Активная Добавка и вижу в этом средство зарабатывания денег. Эти деньги зарабатываются на несчастьях и болезнях людей, перед которыми активно рекламируется несуществующая помощь при тех или иных проблемах.
В чем может крыться опасность БАДов?
А.Б.
БАДы не являются лекарственным препаратом, поэтому за ними не такой жесткий контроль. Для примера возьмем чай для похудания и таблетки для похудания (тайские, китайские) - это самые распространенные БАДы. Но люди часто не вчитываются в состав средства, а в них содержатся наркотические, психотропные вещества, которые доводят людей до эмоционального истощения, отсутствия спокойного образа жизни. Это уже область юриспруденции.
Что же может стать альтернативой БАДам?
А.Б.
Я приведу один пример. Берем смесь: 10г глюкозы, 2,5г клетчатки, таблетка витаминов и микроэлементов. Никаких психотропных и запрещенных препаратов. Внешне все нормально. Но производители нас пытаются уверить, что это является эквивалентной заменой обычному яблоку! Действительно, по составу все именно так. Но зачем мне переплачивать втридорога за какую-то смесь, если я могу купить обычное яблоко?
Именно поэтому в 2005 году в Великобритании правительство спонсировало широкую рекламную кампанию, основным посылом которой было объяснить бесполезность БАДов.
Если разобраться, питаться правильно — это не дорого. Например, один болгарский перец заменяет суточную норму витамина С.
Итак, можно сказать, что рациональное зерно есть в каждой позиции. Покупать БАДы с целью от чего-то вылечиться — бессмысленно. Ими можно поддержать свой организм, так же как витаминами или народными средствами, но выбирать добавки стоит очень внимательно и согласовывать их прием с врачом.
